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Accès| La Grande Canarie, avec ses 1.532 kilomètres carrés expose une verdure exceptionnelle et l'exubérance des îles occidentales mêlée à la tranquillité des côtes sablonneuses des îles orientales. En effet, le contraste de paysages que l’île propose lui a valu le nom de «continent en miniature ». Il est difficile de trouver, sur un aussi petit territoire, autant de paysages différents. C’est une caractéristique indiscutable pour les amoureux de panoramas spéculaires et pour ceux qui aiment les excursions à travers la nature. L’île représente, pour les géologues, une zone d’intérêt naturel unique sur terre. Vous pourrez profiter des superbes plages de sables fins étalées sur 236 km de côte, pratiquer la marche le long des sentiers ou le tourisme écologique à travers une nature exotique. Les plages les plus connues sont Playa del Ingles et Maspalomas, avec 250 hectares de dunes mobiles et un oasis de palmiers, Plays de San Agustin, Plays de Puerto Rico, Plays Mogán et Las Canteras, qui jouissent d’une renommée internationale grâce à leur beauté indiscutable. Ne ratez pas, l’occasion de vous rendre sur l’un des nombreux sites où l’action de la mer a modelé la côte pour donner naissance à des falaises escarpées dont la hauteur et la beauté sont imposantes. Les falaises de l'«Anden Verde» (Quai Vert), au nord-ouest de la Grande Canarie, sont un exemple spectaculaire de cette combinaison d'érosion marine et de soulèvement tectonique. Cette zone est parcourue par une route d’une trentaine de kilomètres qui part du village d'Agaete et remonte peu à peu tout au long du bord de la falaise pour redescendre finalement vers la plage du hameau de San Nicolas. Le paysage du sud de la Grande Canarie, près de la côte, ressemble presque à un désert et ses caractéristiques sont semblables aux terres africaines voisines. Côté gastronomie, nous vous invitons à faire un bref parcours parmi les plats les plus typiques de la Grande Canarie, en commençant par les « Enyesques » ou Tapas, les fameuses « papas arrugadas » (petites pommes de terres cuites en robe des champs et accompagné de sauce mojo), la « ropa vieja » (mélange de viandes accompagné de légumes). Pour terminer vous pourrez vous adoucir le palet en dégustant des Desserts comme le «Bienmesabe» (marmelade à base d’amandes pilées) ou les «Huevos Mole» (sorte de crème aux œufs). Tout ceci accompagné d’un bon vin d’appellation d’origine Contrôlée « Gran Canaria ». |
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